Glutensiz beslenmenin popüler olduğu günümüzde, çölyak hastalığı da sıkça duyduğumuz bir terim haline geldi. Peki, çölyak hastalığı nedir?
Gluten alerjisi, son yıllarda giderek daha fazla dikkat çeken bir sağlık sorunu haline gelmiştir. İnsanların beslenme alışkanlıklarıyla doğrudan ilişkili olan bu durum, gluten içeren yiyeceklerin tüketimiyle ortaya çıkabilecek rahatsızlıkları ve semptomları kapsamaktadır.
Glutensiz arpa şehriye çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Özellikle gluten hassasiyeti olan bireyler için özenle hazırlanmış bu çorba hem besleyici hem de pratik bir tariftir.
Basmati pirinç hemen hemen birçoğumuzun severek tükettiği bir pirinçtir. Dünyanın dört bir yanında mutfaklarda özel bir yere sahip olan basmati pirinç nedir ve adını nereden alıyor biliyor musunuz? Bu yazımızda sizler için basmati pirinçle ilgili en merak edilen soruları yanıtladık!
Pesto soslu makarna, İtalyan mutfağının en sevilen ve klasikleşmiş lezzetlerinden biridir. Pesto sos, yoğun aromalı bir sostur. Bu sos, makarnaya hem ferahlatıcı bir tat hem de zengin bir aroma katar.
Tahin, geleneksel mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmasının yanı sıra, sağlığımız için de önemli faydalar sunan besleyici bir gıdadır. Susam tohumlarından elde edilen bu yiyecek, zengin vitamin ve mineral içeriği ile vücudumuzun ihtiyaç duyduğu pek çok besin maddesini barındırır.
Basmati pirinç pilavı öne çıkan lezzetlerden biridir. İnce, uzun taneleri ve kendine özgü aromasıyla bilinen basmati pirinç, özellikle pilav yapımında tercih edilir.
Birçoğumuz yemeklerde veya tatlılarda tahin tüketmeyi severiz. Peki severek tükettiğimiz bu tahin nedir?
Çevremizde hemen hemen birçok ürün gluten içermektedir. Peki, sıkça karşılaştığımız glutenin zararları nelerdir biliyor musunuz? Bu yazımızda sizin için gluten ve glutenin zararlarından detaylı olarak bahsettik!
Son dönemlerde sağlıklı beslenmeye oldukça popüler olmaya başladı. Bu nedenle pek çok kişi glutensiz beslenmeye yöneldi. Peki herkesin tüketmekten kaçtığı bu gluten nedir? Bu hafta yazımızda sizler için gluten nedir nelerde var sorusunu cevapladık. Gluten nedir ve gluten nelerde var, hadi hep beraber öğrenelim!
Filizlendirilmiş tohumdan üretilmiş gıdalar ne gibi faydalar sağlar? Yazımızda bu konuyla ilgili bilgi sahibi olacaksınız.