Tahinli Kurabiye Tarifi

Tahinli kurabiye tarifi, pratik yapımı ve eşsiz lezzetiyle tatlı krizlerine harika bir çözümdür. Tahinin yoğun aromasıyla ağızda dağılan bu kurabiyeyi, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tahinli kurabiye tarifi:

Malzemeler

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu (isteğe bağlı)
• Üzeri için susam veya ceviz içi

Tahinli Kurabiye Yapımı:

1. Hamurun hazırlanması: Geniş bir karıştırma kabına tahin, pudra şekeri ve sıvı yağı alın. Şeker tamamen eriyene kadar spatula veya çırpıcıyla iyice karıştırın.
2. Kuru malzemelerin eklenmesi: Unu azar azar ekleyerek karışıma yedirin. Vanilin ve kabartma tozunu da ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur önce hafif dağılabilir, ancak yoğurmaya devam ettikçe toparlanacaktır. Eğer çok kuru olursa, birkaç damla sıvı yağ ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
3. Kurabiyelerin şekillendirilmesi: Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine susam veya ceviz serpiştirin.
4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif kızardığında fırından çıkarabilirsiniz. Tahinli kurabiyeler fırından çıktıktan sonra yumuşak olabilir, ancak soğudukça sertleşip kıyır kıyır bir kıvama gelecektir.
5. Servis: Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. İsterseniz yanına çay veya kahve ile sunarak tadını daha da keyifli hale getirebilirsiniz.

Bu temel tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilerek tahinli cevizli kurabiye tarifi, tahinli susamlı kurabiye tarifi veya tahinli pekmezli kurabiye tarifi gibi çeşitler oluşturulabilir. En kaliteli tahinleri keşfetmek için Tahin sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Talya Foods Tahin 1 kg

₺ 629.00

Glutensiz Tahinli Kurabiye Tarifi

Gluten tüketmeyenler veya gluten hassasiyeti olanlar için özel olarak hazırlanan glutensiz tahinli kurabiye tarifi, lezzetinden ödün vermeden kaliteli bir alternatif sunar. Tahin sayesinde yoğun aromalı ve ağızda dağılan bu kurabiye, un yerine glutensiz un veya sorgum unu gibi alternatiflerle hazırlanır. İşte adım adım glutensiz tahinli kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı Glutensiz Un veya Sorgum Unu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu (isteğe bağlı)
• Üzeri için susam veya ceviz içi

Talya Foods Glutensiz Beyaz Sorgum Unu 2 kg

₺ 379.00

Glutensiz Tahinli Kurabiye Yapımı:

1. Hamurun hazırlanması: Derin bir karıştırma kabında tahin, pudra şekeri ve sıvı yağı iyice çırpın. Karışım tamamen homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.
2. Un ekleme: Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Eğer sorgum unu veya glutensiz un kullanıyorsanız, hamurun kıvamını kontrol ederek eklemelisiniz. Karbonat veya kabartma tozunu da ilave edip yoğurmaya devam edin. Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvama gelmelidir.
3. Kurabiyeleri şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine susam veya ceviz serpiştirebilirsiniz.
4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleştiğinde fırından çıkarabilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra sıcak halde yumuşak olabilir, ancak soğudukça sertleşerek kıtır kıtır bir kıvam alacaktır.
5. Servis: Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz. Uzun süre tazeliğini koruması için hava geçirmez bir kapta muhafaza edebilirsiniz.

Bu tarif, klasik tahinli kurabiye lezzetini glutensiz un ile deneyimlemek isteyenler için harika bir alternatiftir. Daha farklı lezzetler için içerisine ceviz ekleyerek cevizli tahinli kurabiye tarifi, susam ile süsleyerek tahinli kurabiye tarifi susamlı veya pekmez ile tatlandırarak tahinli pekmezli kurabiye tarifi deneyebilirsiniz. 

Tahinli Kurabiyenin Malzemeleri Nelerdir?

Lezzetli bir tahinli kurabiye tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan temel malzemeler şunlardır:

• Tahin
• Pudra şekeri veya toz şeker
• Sıvı yağ veya margarin
• Un (isteğe bağlı olarak glutensiz un tercih edilebilir)
• Kabartma tozu (isteğe bağlı)
• Vanilin
• Ceviz, susam veya üzüm gibi ekstra malzemeler

Tarifin kıvamını yumuşak tutmak için tahin ve yağ oranına dikkat etmek önemlidir. Tahinli kurabiye tarifleri içerisinde yer alan margarinli tahinli kurabiye tarifi veya tahinli kurabiye tarifi sıvı yağlı gibi versiyonları deneyerek kendinize en uygun kıvamı yakalayabilirsiniz.

Tahinli Kurabiyeye Kabartma Tozu Eklenir mi?

Tahinli kurabiye tarifi genellikle kabartma tozu içermeyen, daha gevrek bir kıvamda hazırlanır. Ancak daha yumuşak ve hafif kabarmış bir doku istiyorsanız, az miktarda kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Özellikle cevizli tahinli rulo kurabiye tarifi gibi daha dolgun tariflerde kabartma tozu kullanmak, hamurun kıvamını daha dengeli hale getirebilir.

Kabartma tozu eklemeyenler için tahinli kurabiye tarifi cevizsiz veya tahinli kurabiye tarifi kolay gibi alternatifler de oldukça lezzetlidir.

Tahinli Kurabiye Toz Şekerle Yapılır mı?

Evet, tahinli kurabiye tarifi hem toz şeker hem de pudra şekeri ile hazırlanabilir. Pudra şekeri kullanımı, kurabiyenin daha yumuşak bir doku kazanmasını sağlarken, toz şeker kullanımı ise kıtır bir yapı elde etmenize yardımcı olur. Tahinli kurabiye tarifi pudra şekersiz yapmak isterseniz, toz şekerle veya farklı doğal tatlandırıcılarla deneyebilirsiniz.

Şeker yerine pekmez kullanarak tahinli pekmezli kurabiye tarifi veya üzüm ekleyerek üzümlü tahinli kurabiye tarifi gibi daha doğal tatlı tarifler de hazırlayabilirsiniz.

Tahinli Kurabiyeye Süt Konur mu?

Genellikle tahinli kurabiye tarifleri süt içermeden hazırlanır. Ancak, daha yumuşak bir kıvam elde etmek için az miktarda süt eklenebilir. Süt eklemek, kurabiyenin iç dokusunu hafifçe nemlendirir ve daha yumuşak olmasını sağlar. Eğer sütsüz bir tarif tercih ediyorsanız, tuzlu tahinli kurabiye tarifleri veya tahinli kurabiye tarifi sıvı yağlı gibi seçenekleri değerlendirebilirsiniz.

Kurabiyenin İçine Yoğurt Konur mu?

Yoğurt, kurabiyeye hem kıvam hem de hafif bir ekşilik katar. Tahinli kurabiye tarifi hazırlarken yoğurt eklemek, hamurun daha kolay toparlanmasını ve daha yumuşak bir kıvamda olmasını sağlar. Ancak yoğurtsuz tarifler de oldukça yaygındır. Eğer kıyır kıyır bir kurabiye tercih ediyorsanız, yoğurt eklememek daha iyi olabilir. Yoğurt yerine sıvı yağ veya margarin kullanarak da harika sonuçlar elde edebilirsiniz.

Yoğurt ekleyerek farklı bir tat arıyorsanız, tahinli kurabiye tarifi cevizli veya cevizli tahinli kurabiye tarifi gibi tarifleri yoğurtla deneyebilirsiniz.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz tahinli kurabiye tarifi, hem klasik hem de alternatif versiyonlarıyla herkesin damak zevkine hitap eder. Glutensiz seçeneklerden sütlü versiyonlara kadar farklı tarifler deneyerek kendi favori tarifinizi oluşturabilirsiniz.