Filizlenmiş Karabuğday Ezmesi 250 gr

• Çiğ, kavrulmamış karabuğday protein, lif, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir süper gıdadır. Besleyici özelliği çok yüksek olan karabuğday glutensiz olma özelliği ile de oldukça sağlıklıdır. Kavrulmamış, çiğ karabuğda'yı Filizlendirme işlemi ile fitik asit, seponin, lektin gibi zararlı enzimlerden uzaklaştırarak vücüda emilimi kolaylaşan , vitamin ve minarel zengini bir süper gıdaya dönüştürüyoruz.

Doğal ürün olduğu için besin değerleri değişkenlik gösterebilir.

• Filizlendirme nedir ?
           Baklagiller, tohumlar, tahıllar doğal yapıları gereği lektin, saponin, fitik asit gibi anti besinsel ögeler içerir. Bu ögeler, tohumları dış etkenlerden koruyan bir savunma mekanizmasıdır. Ancak; insan sindirimine uygun değillerdir ve baklagillerin içerdiği vitamin, mineral ve proteinin emilimini engeller.
           Filizlendirme ile bu savunma mekanizması büyük ölçüde ortadan kaldırılır. Aynı zamanda baklagillerin, tahılların ve tohumların besinsel değerleri de katbekat artar, ve emilimi kolaylaşır. Sindirimi mümkün hale gelir. Filizlendirilen gıdalar süper gıdalara dönüşür.
          Steril iklimlendirme sistemlerinde filizlendirilen ürünlerimiz , 40 derecenin altında, bütün vitamin, mineral değerleri korunarak dehidratörlerde kurutulur, taş değirmenlerde yüksek ısıya maruz kalmadan tam tane olarak un haline getirilir.
           Herhangi bir koruyucu ve katkı maddesi içermeyen makarnalarımızın  içeriğinde sadece filizlenmiş baklagil unları, soğuk sıkım zeytin yağı, ve yüksek ph içme suyu kullanılmaktadır.
           Bütün ürünlerimiz BRC Global Standarts , bir Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi olan HACCP 22000, ISO 9001, ISO 14001 ve  ISO 10002 belgelerine sahip tesiste üretilmiştir.
           Tesisimizde sadece glütensiz ürün üretilmekte olup,  çapraz bulaşma riskleri önlenmiştir. Satın almış olduğunuz ürünler, ham maddesinden, ambalaj malzemesine kadar izlenebilirlik açısından her aşamaları denetlenmektedir.

        SERİN, KURU VE RUTUBETSİZ ORTAMDA SAKLAYINIZ !!!